{"id":15721,"date":"2020-11-14T08:20:01","date_gmt":"2020-11-14T11:20:01","guid":{"rendered":"https:\/\/depuramente.com\/?p=15721"},"modified":"2020-11-14T08:37:14","modified_gmt":"2020-11-14T11:37:14","slug":"que-es-la-alimentacion-cetogenica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/2020\/11\/14\/que-es-la-alimentacion-cetogenica\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la alimentaci\u00f3n cetog\u00e9nica?"},"content":{"rendered":"\n<p>Es un tipo de alimentaci\u00f3n basado en el consumo de nutrientes altos en grasas saludables, los cuales ahora tu cuerpo utilizar\u00e1 como fuente energ\u00eda principal (70% de lo que consumes al d\u00eda), activando el metabolismo de los \u00e1cidos grasos, los cuales se transforman en cuerpos cet\u00f3nicos a nivel hep\u00e1tico y viajan por el torrente sangu\u00edneo hacia los diferentes \u00f3rganos y sistemas del cuerpo humano.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Esta maravillosa formaci\u00f3n de cuerpos cet\u00f3nicos no solo permite que tu cuerpo utilice como fuente de energ\u00eda las grasas que consumes, sino que tambi\u00e9n activa la llamada: Lip\u00f3lisis (que es la quema de grasa consumida y al agotarse, comienza a quemarse la grasa de esas zonas internas y externas de tu cuerpo en donde se encuentran acumuladas)<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Al consumir grasas saludables a cambio de carbohidratos (glucosa) como fuente de energ\u00eda,&nbsp;<strong>no hay activaci\u00f3n de la hormona insulina<\/strong>&nbsp;a nivel pancre\u00e1tico. Mientras que el Glucag\u00f3n (hormona pancre\u00e1tica con funci\u00f3n opuesta a la insulina) que si va a estar elevada al igual que la hormona de crecimiento, van a permitir la activaci\u00f3n de la glucogenol\u00edsis (degradaci\u00f3n de glucosa) y&nbsp;gluconeog\u00e9nesis (proceso anab\u00f3lico que permite la s\u00edntesis de glucosa a partir de elementos no glucos\u00eddicos).<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La diferencia entre una alimentaci\u00f3n 100% cetog\u00e9nica y una baja en consumo en carbohidratos (low carb), es que la primera se consume m\u00e1s&nbsp;<strong>grasas (70 a 80 %)<\/strong>&nbsp;<strong>prote\u00ednas<\/strong>&nbsp;<strong>25%&nbsp;<\/strong>y consumo de&nbsp;<strong>carbohidratos totales de 20 gr al d\u00eda (5 %)<\/strong>&nbsp;provenientes \u00fanicamente de los vegetales verdes. Mientras que la baja en consumo de carbohidratos o Low Carb, permite que adem\u00e1s del alto consumo de grasas en nuestra alimentaci\u00f3n diaria, los&nbsp;<strong>carbohidratos totales son de 25 gr adicionales<\/strong>&nbsp;obtenidos de: futas y vegetales de bajo y medio \u00edndice gl\u00edic\u00e9mico.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Recuerda que a partir de este momento no puedes dejar de consumir las grasas e origen animal en mayor cuant\u00eda ya que &nbsp;puedes dar lugar a sensaciones desagradables de ansiedad y no se saciedad, que te puede motivar a comer \u201caquello que no debes\u201d.<br><br><br><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<strong><u>\u00bfC\u00f3mo saber que me encuentro en cetosis o estoy cetog\u00e9nica\/o?<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En un principio cuando inicias este protocolo de alimentaci\u00f3n la formaci\u00f3n de cuerpos cet\u00f3nicos y la acumulaci\u00f3n de los mismos, va a variar de persona&nbsp;a persona, ya que el da\u00f1o metab\u00f3lico y la composici\u00f3n corporal de cada uno es diferente. Sin embargo, puedes llegar a tener los siguientes signos y s\u00edntomas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Keto Flu: o Gripe Cetog\u00e9nica:&nbsp;Debido a que los cuerpos cet\u00f3nicos viajan por el torrente sangu\u00edneo a los diferentes \u00f3rganos y sistemas, nuestro cerebro pasar\u00e1 de la utilizaci\u00f3n de glucosa como fuente de energ\u00eda, al uso de cuerpos cet\u00f3nicos provenientes del consumo de grasa de la dieta. Se puede manifestar con cefaleas de modera intensidad, v\u00e9rtigo, n\u00e1useas y malestar general que simulan un estado de gripe. Sin embargo, estos s\u00edntomas suelen durar cuando se presentan de 3 a 7 d\u00edas, a medida que el cuerpo se va adaptando, estos s\u00edntomas desaparecen. Pero pudieras reaparecer a lo largo de tu per\u00edodo de adaptaci\u00f3n.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Insomnio, Palpitaciones, Ansiedad:&nbsp;Debido al cambio de fuente de energ\u00eda, mientras dormimos, usualmente nuestros niveles de cortisol se encuentran bajos, pero al iniciar este nuevo estilo de vida, de alguna u otra manera nuestro cuerpo entra en estado de alerta activando los niveles de cortisol por estar en formaci\u00f3n constante de cuerpos cet\u00f3nicos. Una vez formados estos cuerpos cet\u00f3nicos en el h\u00edgado viajan por el torrente sangu\u00edneo en todo nuestro cuerpo atravesando la barrera hematoencef\u00e1lica (fina membrana permeable que se encuentra en nuestro cerebro) es por ello, que pudieras sentir adem\u00e1s de insomnio, cefalea. Dicha<\/p>\n\n\n\n<p>sintomatolog\u00eda se controla con el consumo diario de Magnesio 400 mg una vez al d\u00eda (en la noche antes de dormir) o incluso 400 mg ma\u00f1ana y noche diarios.<\/p>\n\n\n\n<p>A medida que tu cuerpo se va adaptando a utilizar la grasa como combustible. Al mejorar estos s\u00edntomas, tendr\u00e1s sin duda: sue\u00f1o profundo y reparador, energ\u00eda ilimitada, mayor y mejor claridez mental, menos agotamiento f\u00edsico y mental.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Keto Rush:&nbsp;Presencia de cuerpos cet\u00f3nicos elevados en sangre que pueden dar manifestaciones cut\u00e1neas que simulan una dermatitis al\u00e9rgica. Este s\u00edntoma suele desaparecer entre la 1era y segunda semana de haber iniciado la dieta.<\/li><li>Keto Crotch: Aumento del crecimiento de la flora vaginal simulando una Candidiasis Vaginal. Es normal que todo cambie, el pH de la vagina no es la excepci\u00f3n. Sin embargo, podr\u00e1s notar cambios solo de olor, puedes utilizar desodorantes vaginales de ser inc\u00f3modo. Recuerda que es estas en cetosis y este s\u00edntoma se puede presentar en las primeras semanas de adaptaci\u00f3n.<\/li><li>Calambres, Deshidrataci\u00f3n y Poliurea (aumento de n\u00famero de orina):&nbsp;En estado de reposo, nuestras fibras musculares ven\u00edan acostumbradas a alimentarse de la glucosa proveniente de tu alimentaci\u00f3n previa, con el cambio de fuente de energ\u00eda y la producci\u00f3n de cuerpos cet\u00f3nicos, estos se filtran en el ri\u00f1\u00f3n m\u00e1s la p\u00e9rdida de vol\u00famen de l\u00edquido retenido en cada persona, de manera deliberada, hace que se pierda grandes cantidades de agua y electrolitos. Por ello es necesario, elevar el consumo&nbsp;m\u00ednimo 4 a 5 lt de agua diario por persona, acompa\u00f1ado de sal rosada del Himalaya o Sal Marina, para la reposici\u00f3n de la volemia y de los electrolitos perdidos a trav\u00e9s de la orina. Este estado de desbalance h\u00eddrico trae como consecuencia la presencia de deshidrataci\u00f3n y por ende los calambres. Estos s\u00edntomas suelen ir y venir durante el proceso de cambio de estilo de vida, todo va a depender del grado de&nbsp;<strong>HIDRATACI\u00d3N&nbsp;<\/strong>de cada paciente.&nbsp;<\/li><li>Olor a manzana verde descompuesta en las orinas, transpiraci\u00f3n y aliento:&nbsp;Son los s\u00edntomas patognom\u00f3nicos de que estas en cetosis de verdad. Suelen desaparecer entre los 7 a 10 d\u00edas. No debes preocuparte, ya que no est\u00e1 relacionado a tu nivel de hidrataci\u00f3n, sino a la presencia de cuerpos cet\u00f3nicos en orina, y que a medida que pasan las semanas y tu cuerpo se va adaptando, estos s\u00edntomas desaparecen. Incluso puedes llegar a tener orinas con espuma.<\/li><li>Estre\u00f1imiento:&nbsp;Debido al cambio de alimentaci\u00f3n, el bolo fecal, sufre trastornos en la motilidad intestinal, por lo que debes consumir mucha agua y comer abundantes vegetales verdes, que contienen la verdadera y necesaria fibra que nuestro cuerpo necesita. Tambi\u00e9n es preciso saber, que la persona que es cetog\u00e9nica, su patr\u00f3n evacuatorio se ve un poco alterado, en cuando a la frecuencia, color y formaci\u00f3n de las heces. Ya no har\u00e1s m\u00e1s deposiciones abundantes y de diferentes formas. Puedes incluso llegar a tener episodios aislados de evacuaciones l\u00edquidas con algo de grasa, pero estos s\u00edntomas desaparecen a medida que va d\u00e1ndose el proceso de adaptaci\u00f3n del cambio de estilo de vida.&nbsp;<\/li><li>P\u00e9rdida de Cabello o ca\u00edda del cabello y acn\u00e9:&nbsp;Suele aparecer en algunos casos los primeros 3 d\u00edas del cambio de alimentaci\u00f3n, pero desaparecen entre los 10 a 12 d\u00edas de haber cambiado la alimentaci\u00f3n. No te preocupes, no necesitas consumir Col\u00e1geno, NO HACE FALTA, con un alto consumo de vegetales verdes y el mutivitam\u00ednico, este s\u00edntoma se detiene, y por el contrario, comenzar\u00e1s a ver como tu piel, u\u00f1as y cabello, se comienzan a tornar (debido a la adaptaci\u00f3n celular de los cuerpos cet\u00f3nicos) m\u00e1s resistentes, abundantes y duraderos. Puedes experimentar en algunas ocasiones alg\u00fan brote de acn\u00e9 en tu piel facial sin embargo, no te preocupes porque&nbsp;<strong>NO SE DEBE AL CONSUMO DE GRASAS,&nbsp;<\/strong>sino a la presencia de los cuerpos cet\u00f3nicos en la sangre y por ende en tu piel. Consume vegetales verdes.&nbsp;&nbsp;<\/li><li>Algunas alteraciones en el ciclo menstrual:&nbsp;Como consecuencia del consumo de grasas, las hormonas femeninas (estr\u00f3geno y progesterona) se ven nutridas de ese colesterol proveniente de la grasa que consumes de los alimentos, que al final se transforma en triglic\u00e9ridos que es el precursor del metabolismo de&nbsp;los \u00e1cidos grasos, y con la formaci\u00f3n final de cuerpos cet\u00f3nicos, las hormonas que regulan la ovulaci\u00f3n y la menstruaci\u00f3n, necesitan un tiempo de adaptaci\u00f3n, para que puedan trabajar usando como fuente de energ\u00eda a la grasa. No te preocupes, esto puede como no aparecer. Por lo general, si son personas sin alteraci\u00f3n metab\u00f3lica evidente, es decir, que no tienen diagn\u00f3stico de obesidad, diabetes, ovario poliqu\u00edstico, miomas o cualquier otra condici\u00f3n presente por alteraci\u00f3n metab\u00f3lica, solo le puede llegar alterar 1 o 2 ciclos, y de ah\u00ed se tornan regulares ampliando sus niveles de fertilidad a casi un 100%. Luego del ciclo 2, todo se normaliza y se tornan menstruaciones regulares, no dolorosas con cantidad variable pero siempre dentro de la normalidad.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es un tipo de alimentaci\u00f3n basado en el consumo de nutrientes altos en grasas saludables, los cuales ahora tu cuerpo utilizar\u00e1 como fuente energ\u00eda principal (70% de lo que consumes al d\u00eda), activando el metabolismo de los \u00e1cidos grasos, los cuales se transforman en cuerpos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15723,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-15721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-cetogenica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15721"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15725,"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15721\/revisions\/15725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/depuramente.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}